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http://rdcb.cbg.ipn.mx/handle/20.500.12273/296| Título: | Antioxidant and metal chelating activities of peptide fractions from phaseolin and bean protein hydrolysates |
| Autor: | GLORIA DAVILA ORTIZ |
| ID del Autor: | info:eu-repo/dai/mx/cvu/7318 |
| Fecha de publicación: | 3-jul-2012 |
| Editorial: | Elsevier Applied Science Publishers |
| Licencia: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 |
| URI: | http://rdcb.cbg.ipn.mx/handle/20.500.12273/296 |
| Lenguaje: | afr |
| Aparece en las colecciones: | Artículos Científicos |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| 2.pdf | ANTIOXIDANT AND METAL CHELATING ACTIVITIES OF PEPTIDE FRACTIONS FROM PHASEOLIN AND BEAN PROTEIN HYDROLYSATES | 407.43 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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